CLASSIFICAZIONE DELLE ACQUE
Il Decreto Legislativo n. 105 del 25/01/1992 “Attuazione della direttiva 80/777/CEE relativa alla utilizzazione e alla commercializzazione delle acque minerali naturali” identificano con precisione quali acque vanno definite minerali:
“Sono considerate acque minerali naturali le acque che, avendo origine da una falda o da un giacimento sotterraneo, provengono da una o più sorgenti naturali o perforate e che hanno caratteristiche igieniche particolari e proprietà favorevoli alla salute”.
Il Regio Decreto n. 1.775 dell’11/12/1933 “Testo unico delle disposizioni di legge sulle acque e impianti elettrici”, definisce e stabilisce per la prima volta quali parametri costituiscono i criteri identificativi delle acque minerali.
Criteri identificativi delle acque minerali (Italia - Commissione delle Acque Minerali -1933)
Colore
Odore
Sapore
Limpidità
Colloidi
Temperatura
Densità
Indice di Rifrazione
Abbassamento Crioscopico
Pressione Osmotica
Conducibilità Elettrica
pH
Residuo Fisso a 100°C, a 180°C
Al Rosso Scuro
Ammoniaca, Nitriti, Nitrati
Ossigeno
Idrogeno Solforato-Grado Solfidrometrico
Durezza
Alcalinità
Arsenico
Ozono
Azione Catalitica
Reazione al Cloridrato di Benzidina
Gas Disciolti
